Αυστηροί, με άποψη και χιούμορ, αγαπούν τη μαγειρική και λατρεύουν να κρίνουν γευστικά τους επίδοξους MasterChef. Τα ξέρουμε όμως όλα για τους τρεις δυναμικούς κριτές που μπήκαν στη ζωή μας πριν τέσσερα χρόνια και είναι πλέον έτοιμοι για το MasterChef 5; Το youfly.com αποκαλύπτει.
MasterChef 5: Ο κριτής Πάνος Ιωαννίδης
Είναι ίσως ο πιο γοητευτικός chef της ελληνικής τηλεόρασης. Τον πρωτογνωρίσαμε στο ριάλιτι του ΑΝΤ1 «Top chef», όπου συμμετείχε ως παίκτης, κρινόμενος από τον Ηλία Μαμαλάκη, το Χριστόφορο Πέσκια και τον Απόστολο Τραστέλη. Έκτοτε δεν τον ξαναείδαμε τηλεοπτικά, καθώς η επαγγελματική του ζωή δεν είχε χώρο για τηλεόραση και σόου. Εργάστηκε ως private chef σε εστιατόρια των μεγαλύτερων τουριστικών προορισμών της Ελλάδας και του εξωτερικού. Σημαντικός επαγγελματικός του σταθμός η Ιταλία, εξού και η αγάπη του στην ιταλική κουζίνα, και δη στο ριζότο, για το οποίο οσονούπω θα βγάλει βιβλίο. Για 15 χρόνια ήταν ο Executive Chef στην βασιλική Πρεσβεία της Δανίας στην Αθήνα. Είχε την τύχη τα πιάτα του να τα γευτούν επιφανείς προσωπικότητες του διεθνούς τζετ σετ όπως ο Βασιλιάς της Ολλανδίας και ο Πρίγκιπας Αλβέρτος του Μονακό καθώς και πολλοί αξιωματούχοι και γαλαζοαίματοι.
Πάντα το φαγητό έπαιζε σημαντικό ρόλο μέσα στο σπίτι του Πάνου Ιωαννίδη και πάντα υπήρχε κάτι καλομαγειρεμένο. Εκείνος ήταν γύρω από μία γιαγιά που μαγείρευε. Και όχι τυχαία καθώς και οι γιαγιάδες με καταγωγή από την Κωνσταντινούπολη ήταν δεινές μαγείρισσες.
Οι γονείς του καλλιτέχνες και οι παππούδες του επίσης. Ωστόσο, το μικρόβιο της μαγειρικής ήταν στο DNA της οικογένειας, καθώς ο προπάππος και ο προ-προπάππος ήταν σεφ. Όπως έχει πει ως παιδί δεν έτρωγε τα πάντα. Όταν ξεκίνησε να μαγειρεύει από πολύ μικρός πράγματα που του άρεσαν περισσότερο από τα φαγητά που έτρωγε, τότε αποφάσισε ότι θέλει να γίνει μάγειρας.
Ο 45χρονος σήμερα Πάνος Ιωαννίδης έχει Bachelor σε ελβετικό κολλέγιο στο μάρκετινγκ, διοίκηση εστιατορίων και ανάπτυξη προϊόντων, ενώ διαθέτει πιστοποίηση αρχιμάγειρα από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Μιλάει Αγγλικά και Ιταλικά.
Έχει παραδεχθεί ότι δεν έχει τίποτα στο ψυγείο του και έχει καλές σχέσεις με το delivery. Υποστηρίζει ότι όποιος έχει γεύση μπορεί και να μαγειρέψει.
Λάτρης της φωτογραφίας και του μουσακά
Eκτός από την μαγειρική ασχολείται στο λιγοστό ελεύθερο χρόνο του με τη φωτογραφία. Στο παρελθόν είχε εργαστεί σε πολλά περιοδικά, κάνοντας food styling και γράφοντας άρθρα. Αυτή την περίοδο εργάζεται για το site και το κανάλι του στο YouTube, ενώ ετοιμάζεται να γίνει και πάλι ένας από τους κριτές του MasterChef 5. Αγαπημένο του φαγητό, ο μουσακάς και σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτα, βασιλικό και παρμεζάνα.
MasterChef 5: Ο κριτής Λεωνίδας Κουτσόπουλος
Υπήρξε αφανής ήρωας στα πρώτα MasterChef ως food and beverage manager και όταν έφυγε ο Σκαρμούτσος το 2018 πέρασε μπροστά από τις κάμερες. Και έπραξε σωστά, καθώς ο ρόλος του κριτή του πάει εξαιρετικά και είναι ο αγαπημένος MasterChef κριτής πολλών. Η χημεία του με τους άλλους κριτές του διαγωνισμού επίσης αρέσει πολύ στο κοινό. Ο “θείος Λεωνίδας”, όπως τον αποκαλούν οι συνεργάτες του στο MasterChef, όταν ήταν μικρός δεν είχε σκεφτεί καθόλου να γίνει μάγειρας.
Η συζήτηση μ’ ένα φίλο του που φοιτούσε σε σχολή μαγειρικής τον οδήγησε στις κουζίνες, όπου παραμένει μέχρι σήμερα. Μεγάλο σχολείο για τον Κουτσόπουλο ήταν όταν δούλεψε στο Λονδίνο σε εστιατόριο του σεφ Γκόρντον Ράμσεϊ. Στα highlights των επαγγελματικών του σταθμών ήταν η συνεργασία με τον Jerom Seres, με το οποίο πήραν μαζί το πρώτο τους Αστέρι Michelin. Δούλεψε ακόμη στο εστιατόριο MUGARITZ, στο San Sebastian της Ισπανίας, όταν είχε τον τίτλο του 3ου καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο.
Και ιδιοκτήτης ραδιοφωνικού σταθμού ο «θείος Λεωνίδας»
Σήμερα ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος είναι Executive Chef και συνιδιοκτήτης των εστιατορίων Feedέλ Urban Gastronomy και του Feedέλ Assador στην Γλυφάδα. Το καλοκαίρι άνοιξε ένα ακόμη εστιατόριο στην Αντίπαρο, το Samano. Έτσι ονόμασε και το ραδιοφωνικό σταθμό που εκπέμπει από το διαδίκτυο με ροκ και έντεχνα ελληνικά τραγούδια.
Μπροστά στα θηρία όπως έχει πει για τον Κοντιζά και τον Ιωαννίδη, όλοι νομίζουν ότι είναι μικροσκοπικός, στην πραγματικότητα δεν είναι καθώς έχει ύψος 1,74. Οι τηλεθεάτριες τον λατρεύουν για το έξυπνο χιούμορ του και τα εύστοχα σχόλια του (βλ. σατανάς). Είναι ασυμβίβαστος ροκάς, απαγγέλλει αναρχικά ποιήματα και καλπάζει με τη μηχανή του. Σημειωτέον έχει και 436.000 followers στο instagram.
Είναι δηλωμένος οπαδός του Πανιωνίου, λατρεύει τα σκυλιά και είναι υποχόνδριος με την καθαριότητα. «Θέλω τα καρότα να είναι στοιχισμένα στο ψυγείο, τα μπλε ταπεράκια να είναι όλα μαζί» έχει πει μεταξύ άλλων.
Ανυπομονούμε να τον δούμε και πάλι ανάμεσα στους κριτές του MasterChef 5!
MasterChef 5: Ο Σωτήρης Κοντιζάς
Πτυχιούχος Οικονομικών και πρώην τραπεζικός υπάλληλος είναι ο Σωτήρης Κοντιζάς, που βρίσκεται στο MasterChef ως κριτής από το 2017. Έχει ξεχωρίσει για την αιχμηρή κριτική του, ενώ σημαία του είναι η τάξη στην κουζίνα. Διαρκώς εφιστά την προσοχή σε αυτό, τονίζοντας ότι χωρίς τακτοποιημένη κουζίνα δεν έχεις καθαρό μυαλό για μαγειρική. Για εκείνον το τρίπτυχο όταν μαγειρεύει είναι: ασφάλεια, καθαριότητα, πειθαρχία. Επιμένει στη γεύση, ενώ τον είδαμε και να φτύνει το φαγητό υποψήφιου διαγωνιζόμενου, μπροστά στις κάμερες.
Είναι 37 χρονών και έχει όπως λέει το γονίδιο της μαμάς, το ασιατικό γονίδιο. Η μαμά του είναι από την Ιαπωνία. Ο μπαμπάς του Έλληνας. Μεγάλωσε στην Ελλάδα. «Τρώγαμε yaki soba για μεσημεριανό και παστίτσιο για βραδινό», έχει δηλώσει σε συνέντευξή του. Μικρός ήθελε να γίνει δοκιμαστής φαγητών. Στο σχολείο ήταν ο μοναδικός Ελληνοϊάπωνας και το μόνο παιδί με σκιστά μάτια. Τον αποκαλούσαν Φρουτζίτσου. Στην αρχή τον στεναχωρούσε, όπως έχει πει σε συνέντευξή του. Στην πορεία κατάλαβε ότι ήταν απλά ένα παρατσούκλι.
Δεν μαγειρεύει σπίτι του, αγαπά το junk food
Σπούδασε οικονομικά, εργάστηκε ως στέλεχος σε τράπεζα και μόλις του ανακοινώθηκε προαγωγή τράβηξε μία κόκκινη γραμμή και αποφάσισε πως θέλει να κυνηγήσει το όνειρό του να γίνει σεφ. Έκτοτε είναι στις κουζίνες. Ξεκίνησε πλάι στον Χριστόφορο Πέσκια και δούλεψε σε γνωστά εστιατόρια της Αθήνας. Πήγε στη Δανία, όπου θήτευσε πλάι σε γνωστούς σεφ, ενώ στο Λονδίνο μαγείρεψε για τον Μπρέτ Γκράχαμ. Σήμερα έχει δύο εστιατόρια στην Αθήνα, το Nolan και το Προβελλέγγιος. Στην κουζίνα του, όλοι οι μάγειρες απαντούν «ναι, chef» σε ό,τι τους ζητήσει. Όταν οι άλλοι κριτές του MasterChef θέλουν να τον πειράξουν, τον φωνάζουν Κινέζο.
Τα πρωινά του Σαββάτου ψωνίζει στη λαϊκή των Εξαρχείων, δεν μαγειρεύει σχεδόν ποτέ στο σπίτι, αγαπά το junk food. Είναι παντρεμένος και έχει τρία παιδιά, ένα αγόρι και δύο κορίτσια.
Εσείς τα ξέρατε όλα αυτά για το MasterChef 5 και τους κριτές του διαγωνισμού; Αν ξέρετε περισσότερα γράψτε το σχόλιό σας παρακάτω.
Δείτε επίσης: Ολοκληρώθηκαν οι πρώτες οντισιόν για το MasterChef 5, παρά τη καραντίνα
