Ο Ιάσονας Τριανταφυλλίδης γράφει για τις εκπομπές μαγειρικής, τους μάγειρες και τα τατουάζ στην τηλεόραση.
Δε θυμάμαι ποιος είχε πει πως μια κοινωνία που κάνει σταρ τους μάγειρες είναι μια κοινωνία σε παρακμή…
Βεβαίως ο καθένας μπορεί να γίνει σταρ αρκεί να ξεχωρίζει στο τομέα του, αν και το να ξεχωρίζεις μπορεί να είναι τεχνητό με διάφορους τρόπους…
Εκπομπές μαγειρικής και μάγειρες με τατουάζ προσπαθούν να ξεχωρίσουν στη τηλεόραση
Συγχρόνως η απεγνωσμένη προσπάθεια για να ξεχωρίσει κάποιος – στην συγκεκριμένη περίπτωση στον τομέα της μαγειρικής – οδηγεί σε ακρότητες που δυστυχώς επίσης οδηγεί σε ανθρώπους με το σύνδρομο των καινούριων ρούχων του αυτοκράτορα του Άντερσεν να τα θαυμάσουν ενδεχομένως και να τα βραβεύσουν με ελληνικά ή και διεθνή βραβεία – άλλο αν δεν τρώγονται κιόλας…
Η λεγόμενη «υψηλή» γαστρονομία μοιάζει πια σαν την υψηλή ραπτική. Κανείς λογικός άνθρωπος δεν μπορεί να φορέσει αυτά που φοριούνται στις πασαρέλες. Και βέβαια ούτε να φάει αυτά που «προτείνονται» από «κάποιους» ως ξεχωριστά…
Μετά ήρθε και το Master Chef. Και μέσω του κυρίου Σκαρμούτσου κυρίως έγιναν της μόδας τα τατουάζ στους μάγειρες που σε παλαιότερες σε εποχές δε θα ήταν θετικό για ένα μάγειρα. Όπως δε θα ήταν θετικό τα μακριά μαλλιά και τα γένια για λόγους καθαριότητας κ.λπ. Τα μαλλιά και τα γένια γιατί υπάρχει πάντα κίνδυνος να πέσει κάτι από αυτά στο φαΐ την ώρα που μαγειρεύεται. Τα δε τατουάζ άσχετο αν είναι πλέον της μόδας έως υπερβολής πάντα θεωρείτο κάτι «που δεν ήταν καθαρό»…
Ποιος έκανε τη μαγειρική μόδα στην τηλεόραση
Κακά τα ψέματα αυτό που έκανε τη μαγειρική μόδα στην τηλεόραση και ήταν μακράν ο καλύτερος σε αυτόν τον τομέα ήταν ο Ηλίας Μαμαλάκης, που… δεν ήταν μάγειρας!!!
Ο Ηλίας Μαμαλάκης δεν ήταν μάγειρας, δεν ήταν ψηλός, δεν είχε six pack, δεν είχε τατουάζ, παρά λάτρευε το φαγητό. Και αυτό «έσπαγε» την οθόνη και γινόταν δικό σου άνθρωπος. Μετά ήρθαν όλα τα άλλα…
Μάγειρες, μαγείρισσες, η Ρένα της Φτελιάς με το θρυλικό μαγαζί στη Μύκονο. Ή η Τασία από το Φισκάρδο, ε, και όλοι οι άλλοι… Μετά λοιπόν ήρθε το Master Chef και ο κύριος Σκαρμούτσος έκανε μόδα τα τατουάζ και όχι μόνο. Τη συγκεκριμένη εμφάνιση που αν την έβλεπε ο συγχωρεμένες ο κύριος Τσελεμεντές πριν μερικές δεκαετίες ως εμφάνιση μάγειρα θα είχε πάθει 27 εγκεφαλικά. Οι άσπρες ποδιές και τα άσπρα σκουφιά πήγαν περίπατο. Και τώρα της μόδας είναι από ότι βλέπω στις εκπομπές να μαγειρεύουν δημοσίως σα να κάνουν beach volley!!!
Από την άλλη επειδή οι πιο πολλές μαγειρικές γίνονται σε μεσημεριανές εκπομπές σχετικά στα γρήγορα έχει επιβληθεί το γνωστό στυλ όπου μπροστά σε ένα πάγκο ένας κοιτάει το κοινό σε σταθερό πλάνο και μαγειρεύει. Αυτό για ευκολία και φτήνια – φτήνια κάθε είδους – μεταφέρθηκε και στις ανάλογες εκπομπές.
Ενδιαφέρουσες εκπομπές μαγειρικής
Υπάρχουν βέβαια και εκπομπές μαγειρικής πολύ ενδιαφέρουσες. Οι οποίες μοιάζουν σχεδόν με το ντοκιμαντέρ πάνω στη μαγειρική και πολύ συχνά ταυτίζονται και με ταξιδιωτικές ανάλογες…
Πάνω από όλα βέβαια το θέμα είναι αν κάποιος μαγειρεύει καλά. Αν ξέρει να μαγειρεύει. Εδώ που φτάσαμε το να κάνεις δύο αυγά μάτια σωστά είναι πολύ πιο δύσκολο από το να φτιάξεις σούσι. Άσε που τα φαγητά που πάντα κυκλοφορούσαν σε αυτή τη γωνιά της γης τείνουν να ξεχαστούν. Και κάποιοι φαντασμένοι όσο και ανισόρροποι προτιμούν να τρώνε τα ψάρια ωμά όπως στην Ιαπωνία παρά τηγανητά όπως γινόταν πάντα εδώ.
Ο κύριος Δρίτσας, ας πούμε, είναι ένας κανονικός μάγειρας. Ο κύριος Μποτρίνι δεν ξέρω καν αν είναι καλός μάγειρας. Είναι απλώς ένας τηλεοπτικά αγενής άνθρωπος. Ο κύριος Παπανδρέου όπως λέει μια ξαδέλφη μου είναι πολύ μικροβιολογικός και «αποστειρωμένος» στις μαγειρικές του. Ηκυρία Ψυχούλη έχει στυλ φτάνοντας όμως και σε κάποιες ακρότητες. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι η πιο αγαπημένη σε κανονικές νοικοκυρές και ο κύριος Άκης Πετρετζίκης είναι της μόδας…
Οι εκπομπές μαγειρικής και οι μάγειρες με τα τατουάζ στη τηλεόραση
Η εκπομπή του δεν έχει κανένα ενδιαφέρον τηλεοπτικό. Ένα σταθερό πλάνο. Ο ίδιος πίσω από ένα πάγκο και μαγειρεύει. Είναι προφανές αν προσέξεις το τί μαγειρεύει και πώς το μαγειρεύει πως η εκπομπή έχει φτιαχτεί για να προσέχουν το χαμόγελό του, το πρόσωπό του, τα τατουάζ του. Είναι γενικά η εμφάνιση που υπερτερεί του θέματος της εκπομπής ή μάλλον είναι το θέμα της εκπομπής ως μια αφορμή για την εμφάνιση του κυρίου Πετρετζίκη…
Master Chef
Μετά ήρθαν οι τρεις μάγειρες του τελευταίου Master Chef στο STAR που δεν έχω δοκιμάσει φαγητά τους για να ξέρω πως μαγειρεύουν. Αλλά τουλάχιστον έχουν αγωγή στη συμπεριφορά τους απέναντι στα παιδιά που διαγωνίζονται…
Η μαγειρική βέβαια που προτείνεται μέσα από το Master Chef έχει «την τρέλα της», αλλά τι να πεις τώρα;
Έτσι και αλλιώς ζούμε σε μια πόλη, σε μια χώρα όπου μπορείς πολύ εύκολα να βρεις εστιατόρια με κάθε είδους «εθνική» κουζίνα – και όχι έθνικ – από κάθε χώρα μέλος ή όχι του ΟΗΕ εκτός από ένα εστιατόριο που μπορείς να φας ωραία και κανονικά κυρίως γεμιστά, κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες, κοκκινιστό κοτόπουλο με πιλάφι, αυγά μάτια με πατάτες τηγανιτές ή «σουτζουκάκια Αντωνάκη μου» όπως έλεγε η «Ελενίτσα» Μάρω Κοντού στο «Η γυνή να φοβείται τον άντρα». Βεβαίως και υπάρχουν και τέτοια εστιατόρια μόνο που πολλοί τα περιφρονούν και δε τα θεωρούν της μόδας…
Είναι και ανάλογα βέβαια πως του αρέσει του καθενός να τρώει…
Δείτε επίσης:
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά, με ενεργό σύνδεσμο (link) Youfly.com.
