Ο Κρίτων Πουλής, ο διάσημος σεφ ζαχαροπλαστικής που στην Ελλάδα έγινε γνωστός μέσα από το ριάλιτι μαγειρικής «MasterChef» θα αναλάβει -μέσα στο επόμενο διάστημα- στην ΕΡΤ2 τη δική του εκπομπή μέσω της οποίας θα προσπαθήσει να μας μυήσει στην τέχνη του.
Η νέα αυτή εβδομαδιαία εκπομπή ζαχαροπλαστικής προτάθηκε στην ΕΡΤ με το τίτλο «Creme de la Creme». Επειδή όμως στη πολιτική που ακολουθείται στην ΕΡΤ δεν έχουν θέση τα ξένα ονόματα, θα δοθεί στη συνέχεια ένας ελληνικός τίτλος στην εκπομπή. Ο Κρίτων Πουλής θα βγαίνει στον αέρα με τη νέα εκπομπή αυτή, κατά πάσα πιθανότητα, κάθε Σάββατο ή Κυριακή στην ΕΡΤ2.
Ο Κρίτων Πουλής με νέα εκπομπή στην ΕΡΤ2
Ο πολύς κόσμος τον γνώρισε από το γλυκό που παρουσίασε στο ριάλιτι μαγειρικής του Star «MasterChef». Μια σφαίρα σοκολάτας με κρέμα βανίλιας, καραμέλα αλατισμένη και καραμελωμένα φουντούκια. Ένας κλωβός γεύσης που όταν σπάει αναδεικνύει όλα τα αρώματά του.
Ο Κρίτων Πουλής, πριν από 14 χρόνια έφυγε για τη Γαλλία αποφασισμένος να δουλέψει δίπλα στους κορυφαίους της ζαχαροπλαστικής. Να μην γίνει ένας ακόμη pastry chef. Η διαδρομή του ήταν Παρίσι, Λονδίνο και Νέα Υόρκη.
Η γνωριμία του με τον Pierre Hermé
Υπήρξε για δέκα χρόνια στενός συνεργάτης του ζαχαροπλάστη σταρ Pierre Hermé. Μέντοράς του, του έμαθε τα πάντα, τον εμπιστεύθηκε απόλυτα, τον δίδαξε, του έδωσε χώρο να ανθήσει. Αυτός που πριν λίγα χρόνια η εφημερίδα L’Express έγραψε ότι είναι «ο εφευρέτης της haute couture της ζaχαροπλαστικής με την διαπλανητική φήμη». Πλάι στον Hermé δούλεψε μέχρι το 2014, οπότε και άνοιξε τα φτερά του με το Kilikio. Ένα ντελικατέσεν με επιλεγμένα ελληνικά προϊόντα που στόχο είχαν να δείξουν την εξωστρεφή πλευρά της Ελλάδας.
Στην Ελλάδα έχει φτιάξει τέσσερα εργαστήρια – καταστήματα ζαχαροπλαστικής Επιστρέφοντας. Το πρώτο του επαγγελματικό χώρο τον έκανε στα Κύθηρα, το δεύτερο στη Μύκονο, στη συνέχεια δημιούργησε ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής στον Πειραιά και το τέταρτο του κατάστημα βρίσκεται στο κέντρο της Αθήνας.
Στις βιτρίνες του θα βρείτε χειροποίητα παγωτά που περιλαμβάνουν κλασικές γεύσεις φτιαγμένες με ποιοτικά υλικά όπως αυθεντικό καϊμάκι και μαύρη σοκολάτα αλλά και ενδιαφέρουσες vegan προτάσεις με γάλα καρύδας, passion fruit και βανίλια Μαδαγασκάρης και διάφορα σορμπέ ενώ λίγο πιο δίπλα, στις επιλογές των γλυκών δεσπόζουν γλυκά όπως Paris Breast, cheesecake λεμονιού και άλλα που έχουν πιο προσωπικές πινελιές του σεφ.
Δείτε επίσης:
- MasterChef 5: Το μαγειρικό βατερλώ και η πρώτη αποχώρηση
- MasterChef 5: Πρώτο τεστ δημιουργικότητας και το Mystery Box
Εάν επιθυμείτε να σχολιάσετε το παραπάνω άρθρο ή οτιδήποτε άλλο στο Youfly, επισκεφτείτε τη σελίδα μας στο Facebook ή στείλτε μας μήνυμα στο Twitter. Για φωτογραφικό υλικό και ιστορίες, μεταβείτε στο Instagram μας.
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά, με ενεργό σύνδεσμο (link) Youfly.com.
